北京醇辣一号餐饮有限公司是一家多元化全产业链的品牌服务商，在首都北京拥有三家占地3000余亩的中央配送链工厂，醇辣一号品牌店面，所用的食材、原材料、采用全冷链配送到店模式，减少了传统火锅行业产品质量不稳定、食材价格起伏等老大难问题。
    在千篇一律的普通锅底中，醇辣一号火锅锅底脱颖而出，开创了餐饮时代之河，掀起火锅的掘金时代！长筷一夹，食材在火锅与油碟间翻滚，就着热气入嘴，嘴角那抹油渍都没空擦，只想大快朵颐。美哉，美哉。
    面对消费升级时代，北京醇辣一号餐饮有限公司醇辣一号打造的爆款单品—鸭肠王创造了火锅单品点单的纪录。除了凭借鸭肠占领市场以外，醇辣一号特色的菜品叫法，更是捕获了无数年轻人的心，充满浪漫氛围“水晶之恋”以水晶虾和海参为主食材，意寓工作事业越来越好的“步步高升”等等!
    “万里长城，碗里肠”，这是店内员工朗朗上口的一句广告语。醇辣一号火锅店内独特的装修风格来自于古先秦年间，浓郁的历史文化在店内给前来就餐的顾客，展现一幅幅厚重的文化与美食的传承！