面对消费升级时代，北京醇辣一号餐饮有限公司醇辣一号打造的爆款单品—鸭肠王创造了火锅单品点单的纪录。除了凭借鸭肠占领市场以外，醇辣一号特色的菜品叫法，更是捕获了无数年轻人的心，充满浪漫氛围“水晶之恋”以水晶虾和海参为主食材，意寓工作事业越来越好的“步步高升”等等!

    “万里长城，碗里肠”，这是店内员工朗朗上口的一句广告语。醇辣一号火锅店内独特的装修风格来自于古先秦年间，浓郁的历史文化在店内给前来就餐的顾客，展现一幅幅厚重的文化与美食的传承！

    寒冷的天气里就是要吃火辣辣的美食，比如说火锅。从很久很久之前，三三两两朋友聚会，火锅是必备的美食，市场火爆。醇辣一号鸭肠王火锅在吸取传统火锅的精华同时，撇弃糟粕，打破传统火锅的“先煮后涮”食用方法，香味十足，勾人食欲，无需等待，即可食用。现在吃火锅还点“老三样”？来试试不一样的火锅吧！10月寒露，醇辣一号鸭肠王老火锅顶着寒风，来到京城，给市民送上了一份火辣辣的温暖。醇辣一号从登陆京城的那天开始，每天店里的顾客络绎不绝，到用餐高峰期排队更是现象级。

    说起火锅，相信不管你是南方人还是北方人，这都一定是你爱的美食之一。尤其是在在寒冷的冬天。说到醇辣一号火锅，就不得不说它的特点了，有料锅底，将鸭肠和鸭血作为底料，并在锅底辅以其他食材，其味不减反增，鲜香更健康。醇辣一号火锅正是将鸭肠这一爆款单品融入到品牌文化当中。不用碱水泡的鸭肠，多则老，少则韧。我们说是七上八下，实际上也全凭经验。口感鲜嫩，要注意时间，涮到全部卷起来就可以吃了，不然口感会老一些。